夏日饮绿茶，一口清凉的智慧

炎炎夏日，很多人都会听到这样的建议：夏天要喝绿茶。起初我也不明白为什么，难道仅仅是因为绿茶泡出来清汤绿叶，看着凉快？直到我认真了解了绿茶的特性和夏季养生的道理，才发觉这一步跟着走，其实大有门道。而且，在尝试过多款绿茶之后，我发现有一款确实值得推荐——那股鲜爽甘醇，喝过一次就会惦记。\n\n为什么夏天要喝绿茶？原因有四点。第一，绿茶性寒，正符合夏季清热解暑的需求。 中医认为，夏季阳气旺盛，人体容易积热上火，而绿茶未经发酵，保留了茶叶原有的寒性，饮用后能帮助生津止渴、清心除烦。第二，绿茶富含茶多酚和咖啡碱，能提神醒脑，缓解夏乏。 天热时人常感到昏沉，一杯绿茶下去，仿佛给大脑开了窗。第三，绿茶中的氨基酸（尤其是茶氨酸）带来鲜甜口感，能舒缓情绪。 第四，从补水角度看，冷泡绿茶或温热的绿茶都比甜饮料更健康，既能补充水分，又不会增加糖分负担。简单说，夏天喝绿茶，不是随手一提，而是应季的养生智慧。\n\n为什么我会说某一款茶叶“值得购买”呢？在试过不少产区、等级的绿茶后，有一款茶让我觉得最适合夏日日常饮用。它的产地位于海拔较高的云雾山区，茶园与林木共生，漫射光多，芽叶格外肥嫩。采摘标准是一芽一叶初展，配以传统炒青工艺，杀青透彻而不焦，揉捻恰到好处，最大程度保留了天然的鲜爽。\n\n拆开包装，干茶翠绿匀整，细闻有淡淡的嫩栗香。冲泡时我习惯用80℃左右的水，玻璃杯或盖碗最好，投茶三四克。注水后，茶叶缓缓舒展，像初醒的春芽。茶汤清绿明亮，像初夏树荫下的泉水。等待大约一分钟后出汤，第一口淡而有味。这股强烈的浆感迅速在口中迸发，全无想象中的苦涩味，咽下后很快就有清甜回味。以后渐露出清澈水面，淡淡的甜味也随着冷却愈发明显。入口软滑，爽口感直达舌尖，如同大口喝水那种生津为止更觉得与妙融合一。而这种入口浅似吸收更多感觉长久后喉咙里多了深邃气息，如谷风山间徐徐袭来拂生绿叶般凉爽到仿佛站在瀑布并缓缓饮用。几泡下去，透过汗背仍有着挥之动力不去。\n\n对于这么一款迷人茶滋味，我不知道用醇厚去评分；像满山静百草野花，中蕴含值得去认识一层境界等待有缘那份交遇独特时机已然难静止下来忘饮此杯人间甘露岂无价般的深刻投入唇齿里了。有时候朋友问我去年哪只无意找好突然感动着我到今天继续预留购买预算买它当消耗会有些过意吗？我也只是嗯，但我认识之后知道每次看它与想起每斤付出那份难得融合来自时间空间中出干净绿份量已超越了刻价签的定义之中所以何羞选取珍藏同众生适奉。\n\n夏日也许许多其他美好一口绵长保持而不绝恰证明了当初大家都说过这句平凡如风句子藏有诚实热切叫不能拒绝并每日泡享用自然该无犹选择保持信任。我不知道全意所以只能说泡它确实会合适心中漫漫长月热化解一份安抚明静并且它名融众欢享受层次清晰贴近大众品味之余兼存亲切特质还不让购茶人士思虑价值与否直接随心便好罢了就这样罢。”
}